Hostería de Guara es el proyecto vital de Rosa, Ana y Eva, tres hermanas que unieron tradición familiar, amor por la hospitalidad y una visión contemporánea para dar vida a este hotel con encanto en el pequeño pueblo de Bierge, en el prepirineo de Huesca. Ubicado a las puertas del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara, el hotel es el lugar perfecto para desconectar, explorar y disfrutar de la naturaleza, el buen comer y la hospitalidad de siempre, en un entorno cuidado y lleno de alma.
El hotel cuenta con 20 habitaciones, cuatro de ellas familiares, todas decoradas con sencillez, calidez y toques elegantes. Las estancias se adaptan a diferentes necesidades: desde habitaciones dobles estándar, algunas con terraza, hasta habitaciones especiales y superiores con mayor amplitud y privacidad. Grandes ventanales, suelos cálidos y un ambiente sereno garantizan el descanso tras una jornada de naturaleza o relax junto a los tuyos.
El jardín y la piscina, abiertos en temporada de verano, son el rincón favorito de los huéspedes. Aromáticas como lavanda, romero o albahaca perfuman el ambiente y dan sabor a cócteles que se disfrutan entre chapuzones o al caer la tarde. La biblioteca, el salón con chimenea o la pérgola cubierta de glicinia son espacios pensados para leer, conversar o simplemente dejar pasar el tiempo. En este entorno se celebran pequeños eventos y bodas con encanto, así como veladas de jazz al aire libre, donde la música, la gastronomía y el entorno se convierten en recuerdo imborrable.
La cocina de Hostería de Guara es otro de sus grandes atractivos. Heredera del saber hacer de Matilde, la madre de las propietarias, la propuesta culinaria mezcla tradición aragonesa con producto local de primera calidad. Desde su restaurante con menú completo y bodega D.O. Somontano, hasta su Bistró de platos más informales y servicio de picnic para llevar, todo está pensado para disfrutar comiendo. Ternasco, trucha del Cinca, quesos artesanos, helados de Bierge y cervezas locales completan una oferta auténtica, honesta y deliciosa.
Rodeado de un paisaje imponente, el hotel es punto de partida ideal para descubrir la Sierra de Guara. Canyoning, senderismo, observación de aves, rutas BTT, trail running o escalada en Rodellar conviven con visitas culturales a Alquézar o a las iglesias del Gótico Lineal. Y si lo tuyo es el vino, la Ruta del Somontano te espera muy cerca. En Hostería de Guara encontrarás todo para vivir la sierra como nunca: con los pies en la tierra, el corazón en el paisaje y el paladar en la tradición.
